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Sonntagsführung mit dem Chef 29. August 2021

Sonntagsführung mit dem Chef 29. August 2021
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Produktinformationen "Sonntagsführung mit dem Chef 29. August 2021"

Sonntags hat der Chef eigentlich frei aber ein paar Mal im Jahr nimmt sich Jörg Geiger Zeit für eine Nachmittagsführung durch seine Manufaktur. Er nimmt Sie mit auf eine Wanderung durch die Welt der WiesenObst Bäume, hält nach Kräutern ausschau und lässt Sie an den Beobachtungen in der Natur die ihn inspirieren teilhaben. Zurück in der Manufaktur gibt es einen Einblick in die Herstellung unserer Schaumweine und Süßweine und ein "schwäbisches Tapas Buffet“. An der langen Tafel werden nacheinander kleine Gerichte mit je einem alkoholfreien oder alkoholischen Begleiter gereicht. 

Treffpunkt - ab 11.30 Uhr zum Aperitif an der Manufaktur - Eschenbacher Straße 1 - anschließend geht’s mit der Witterung angepasster Kleidung raus ins WiesenObst. 

 

Schwäbisches Tappas Buffet

Kleine Brotauswahl

***

Schüttelsalat im Gals
Senfdressing | Garten- und WIesenkräuter

***

Kleine Wurstplatte

***

Kleine Käseplatte

***

Marinierte Alblinsen
Pastinakencreme | Gemüsechips

***

Gebeizte Lachsforelle
eingelegte Gurke | Creme Fraîche

***

Pulled Pork vom Schweinebäckle
Kräuterpesto | Bohnen

***

Schwarzwälder Kirsch im Glas
Schokolade | Kirsche

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