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Saisonmenü "Frühlingserwachen" 16. April 2021

Saisonmenü "Frühlingserwachen" 16. April 2021
5-Gang-Menü inkl. korrespondierender Getränkebegleitung
89,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Anteilige MwSt.:
62,30 € inkl. 7% MwSt.
26,70 € inkl. 19% MwSt.

Verfügbar

Variante:

  • A321604
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Produktinformationen "Saisonmenü "Frühlingserwachen" 16. April 2021"

Zu unserem Frühlingsmenü erwarten wir Sie um 19 Uhr zum Aperitif in unserem Restaurant.

Salat von heimischen Feldfrüchten

Brotchip | Salatherzen | Pesto

***

Bärlauchschaumsüppchen

 Honauer Räucherlachsforelle | Grüner Spargel | Blüten

***

 Gerollter Bauch vom Schlater Lamm

Karottenpüree | Curry | Kräuter-Joghurt

***

 Brust vom Albgockel

 Spargelragout | Schnittlauchöl | Gebratene Kartoffelnockerl

***

 Gebackenes Kompott aus Rhabarber & WiesenObst-Äpfeln

  Rhabarbersorbet | Käsekuchencreme | Butterstreusel

 

Mit dieser Pauschale ist bereits die Getränkebegleitung nach unserem Vorschlag - natürlich alkoholfrei und alkoholisch - zu jedem Gang inbegriffen, inkl. Wasser, Espresso und Destillat.

 

Änderungen im Menü vorbehalten.

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Nägeles Birne - Gold ISW 2013 0,35l
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25,80 €
Inhalt: 0.35 Liter (73,71 € / 1 Liter)

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Apfel Kir - Craft Cider 0,75l
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8,00 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,67 € / 1 Liter)

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Sommersecco vom Hauxapfel - trocken 0,75l
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8,20 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 € / 1 Liter)

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Mirabelle 0,35l
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19,00 €
Inhalt: 0.35 Liter (54,29 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Benjamin Kirsch 0,35l
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26,90 €
Inhalt: 0.35 Liter (76,86 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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