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Schaumwein aus der Grünen Jagdbirne

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Produktinformationen "Schaumwein aus der Grünen Jagdbirne"

Grüne Jagdbirne

Die Grüne Jagdbirne, auch unter dem Synonym Metzer Bratbirne bekannt, wurde früher als Scheidebirne in geringen Mengen zur Klärung von Obstweinen eingesetzt.

Farbe: Helles klares Strohgelb mit feiner Perlage.

Geruch: Frische kräuterwürzige Birnennase mit floralem Blütenduft und leicht herber Note.

Geschmack: Trocken, mit leichter Süßigkeit nach Birnenkompott, dabei harmonisch eingebundenen Gerbstoffen und milder Säure.

Empfehlung: Grüner Spargel, Grüne Bohnen; Kräuter, z.B. Lamm im Heu gegart, Rinderfilet unter der Kräuterkruste.

RZ 18 g, alc. 7 % vol, S 6,5 g, enthält Sulfite

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