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Apfelschaumwein vom Hauxapfel

Apfelschaumwein vom Hauxapfel
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Hauxapfel

Durch die Nachlagerung eines Teils der Grundweine vom Hauxapfel in neuen Barriquefässern

erhält er noch mehr Struktur und Eleganz.

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine Perlage.

Geruch: Reifer kräftiger Apfelduft, mit dezenten Noten von frischem Holz, Vanille und Karamell, sehr vielschichtig.

Geschmack: Frische Säure des Apfels mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten vom Holz ergeben einen runden Charakter mit langem frischen Apfelnachhall und Anklängen von frischen Tannennadeln.

Empfehlung: Gebratene Gänse- oder Entenleber mit Apfel oder Birnenchutney, gebeizter Lachs mit Douglasienspitzen, Roastbeef mit Kräuterschmand.

RZ 28 g, alc. 7,5 % vol, enthält Sulfite

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