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0,1l Goldparmänen Apfelbrand - Silber ISW 2013

0,1l Goldparmänen Apfelbrand - Silber ISW 2013
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Produktinformationen "0,1l Goldparmänen Apfelbrand - Silber ISW 2013"

 

Destillat aus der Goldparmäne

Die Goldparmäne hat mittelgroße Früchte und

eine glatte, glänzende, grünlichgelbe Schale, deren

Sonnenseiten goldig und gerötet sind. Sie verströmen

einen kräftigen Geruch. Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß,

saftig und edel gewürzt.

Geruch:

Harmonisch süße Nase nach gelben reifen Äpfeln,

die an Apfel-Vanille-Kompott erinnern.

Geschmack:

Runde und weiche Apfelfrucht mit Noten von

Nüssen und Vanille, das kraftvolle Mittelstück endet

im fruchtig nussigen Nachhall.

Trinktemperatur: 14 bis 16 °C

Alkoholgehalt: 42 % vol.

Füllmenge: EAN-Code Flasche:

0,35 l 42 600 44 67 601 2

0,1 l 42 600 44 67 626 5

B e s c h r e i b u n g

Unsere Brennerei hat sich auf alte Obstsorten spezialisiert, deren ausgesuchte Qualitäten höchster innerer Wertigkeit

von tiefwurzelnden Baumriesen stammen und die dabei, durch ihr hohes Alter von oft über 100jährigen

Bäumen zwar kleinere Erträge bringen, aber mehr wertvolle Inhaltsstoffe und ausgeprägtes Aroma bieten.

Nochmals handverlesen in unserer Manufaktur lassen wir die einzelnen Sorten in einem speziellen Verfahren

ihr volles Aroma entwickeln. In dieser Hochreife wird das Obst schonend zerkleinert und aromaschonend kalt

vergoren, um so die ganze Fruchtigkeit zu bewahren. Bereits in der ausklingenden Gärung findet die erste

Destillation - die Herstellung des Raubrandes statt.

Nach einer Zeit der Lagerung erfolgt nun die langsame Destillation zu einem Feinbrand für den wir uns

einen ganzen Tag Zeit nehmen. Durch schonendste Erwärmung unterstützt von der Steuerung der Brennerei

fließt das hochreine Destillat so fein wie ein Zwirnfaden über die Vorlage, so kann der Destillateur über die

Aufteilung des Herzstückes entscheiden und somit über die Finesse und Eleganz des Destillats.

ISW Silber

2013

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