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- Artikel-Nr.: 380_6
0,375 Inspiration Nr.4.1 Apfel l Vogelmiere l Meersalz
Apfel | Vogelmiere | Meersalz
Geruch: Würzig, krautig, cremig, weich, reif-grüne
Noten, Duft nach Tee, Inspiration einer Meeresbrise
in der Nase.
Geschmack: Süß, salzig, umami, an milchreifen Mais
erinnernd, mittellanger Nachhall, Kräuternoten von
Bronzefenchel. Benötigt Apfel- oder Weinsäure in
der Speise, als Begleiter zu Muscheln mit Weißweinsud
geeignet.
Zutaten:
Apfelsaft 70%, Wasser, Auszug
von gerösteten Austernschalen,
Vogelmiere 2%, Meersalz 0,2%,
Kräuter und Gewürze. Ohne Kohlensäure.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert | 171,3 kJ |
Fett | < 0,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
Kohlenhydrate | 9,1 g |
davon Zucker | 8,8 g |
Eiweiß | < 0,3 g |
Salz | < 0,2 g |
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