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0,75 "Cuvée Nr.25" DE-ÖKO-006

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Birne | Schlehe | Douglasie
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Bio Cuvée Nr. 25

Birne | Schlehe | Douglasie

in der 0,75l Sektflasche

Ende Mai bis Anfang Juni rücken wir dem invasiven Neophyt Douglasie mit der Schere zuleibe und kappen die zarten jungen Schösslinge, bevor die Waldbewohner diese Leckerei für sich entdecken. Auf der Grundlage von alten Apfel- und Birnensorten kombinieren wir Schlehe und schwarze Johannisbeere mit den frischduftigen Trieben

der Douglasie.

Geruch: Frische rote Beerenfrucht mit füllig, fast schon bananigem Apfel.

Geschmack: Herbe Beeren, zitrusartig ätherischen Waldnoten junger Nadelspitzen.

Empfehlung: Zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel, zu Lamm.

Zutaten: Apfelsaft (50%)*, Birnensaft (25%)*, Schlehe (8%)*, Aronia*, schwarze

Johannisbeere*, Douglasienspitzen, Gewürze* und feinstperlige Kohlensäure.

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Energie 198,5 kJ / 47,4 kcal
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Brennwert198,5 kJ
Fett< 0,25 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,15 g
Kohlenhydrate10,1 g
davon Zucker8,9 g
Eiweiß< 0,4 g
Salz< 0,01 g
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