Produkte von Manufaktur Jörg Geiger GmbH

Sämlingsäpfel bilden die Grundlage für diesen säurebetonten PriSecco. Hergestellt mit den herben und leicht bitteren Auszügen von Rotem Senf und Wasserkresse. Geruch: Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch...

Vom Sylvaner entliehen, das Zusammenspiel von Apfel, Birne, Pfirsich und Quitte, ergänzt von Dill und Estragon. Geruch: Getrocknete Blüten und dezent krautig frische Noten. Geschmack: Weiche Töne von Birne, Apfel und weißem Pfirsich mit...

Schwarzriesling (frz. Pinot Meunier) ist eine zur Vinifikation von Champagner verwendete Traubensorte. In Lauffen am Neckar finden sich weitverbreitete Muschelkalk-Böden mit Kies- und Schotteranteilen auf denen der Schwarzriesling...

Intensive schwarze Holunderbeeren mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen, unterlegt mit erdig nussigen Noten. Die milde Säure harmoniert mit der dezent pfeffrigen Schärfe und ergibt ein spannendes Mittelstück von Frucht und...

Aus handverlesenen sortenrein geernteten alten Apfelsorten wird in langsamer und schonender Kaltgärung ein frischer Apfelwein hergestellt.vIm darauf folgenden Frühsommer wird dieser mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt. Geruch:...

An die Landschaft der Streuobstwiesen mit den alten Baumriesen grenzen entlang der Schwäbischen Alb vielerorts die kargen Wacholder Heiden und Heckensäume an. Dieses Nebeneinander von Mostbirnen, Wacholder, Schlehe, Brombeere und...

Inspiriert von fruchtig üppigen Rotweinen. Geruch: Schokolade, Kaffee, Röstnoten, opulente Aromenvielfalt. Geschmack: Dezente Süßigkeit, Bitterkeit und Säure gut ausgewogen, mundfüllend, weich geschmeidige Textur, frisch-fruchtig....

Die Schwarzriesling Trauben werden mit gehacktem Johannisbeer-Holz zusammen in der Presse mazeriert und danach schonend gepresst. Geruch: Fruchtig, duftige Noten von roten Beeren und blauen Trauben mit dezenten krautigen Anklängen....

Um die Süße zu reduzieren und zugleich Gäraromen zu erhalten wurde bei diesem PriSecco erstmals mit einem Teil des Apfels eine alkoholische Gärung durchgeführt. Im Anschluss wurde der Alkohol kalt entzogen bis auf einen Restalkohol von...

Inspiriert von körperreich, in Holz ausgebauten Weißweinen. Geruch: Üppig, intensiv, exotisch an Mango erinnernd, zarte Röstnoten. Geschmack: Dezent süßer Eindruck, gemäßigte Säure, merkliche Tannine von Holz und Birne, üppige Struktur....

Geruch: Würzig, krautig, cremig, weich, reif-grüne Noten, Duft nach Tee, Inspiration einer Meeresbrise in der Nase. Geschmack: Süß, salzig, umami, an milchreifen Mais erinnernd, mittellanger Nachhall, Kräuternoten von Bronzefenchel....

Mädesüß (wenn es gemäht wird duftet es süß) gedeiht als Staude an Bächen und blüht im August. Für uns eine betörende Duftkomponente in Verbindung mit der Kirsche. Geruch: Mädesüß, Rote Beete und Röstnoten, Paprika und fleischige...