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Weingut Gesellmann, 2012 Opus Eximium No. 25 0,375l

Weingut Gesellmann, 2012 Opus Eximium No. 25 0,375l
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  • MF803
Alkoholgehalt: 14 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,6 g/l   Cuvée aus 60%... mehr
Produktinformationen "Weingut Gesellmann, 2012 Opus Eximium No. 25 0,375l"

Alkoholgehalt: 14 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,6 g/l

 

Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 10% St. Laurent und 30% Zweigelt ,

Ausbau: 18 Monate in kleinen Eichenfässer und nach der Cuvéetierung nochmal 3 Monate im großen Holzfass

Im Glas präsentiert sich diese Cuvée in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen.

Inder Nase feine Nuancen von Cassis mit frischem Brombeerkonfit und würzigen Noten.

Am Gaumen saftig elegant mit gut eingebundenem Tannin, dunkler Frucht und zart pfeffrig würzigen Anklängen. Ein Wein mit guter Mineralik und Entwicklungspotential.

Trinkempfehlung: bei 16 bis 18 °C besonders zu dunklem Fleisch, wie z.B. Rindfleisch als Steack, aber auch geschmort

 

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