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Karl Haidle, 2011 Stettener Pulvermächer Riesling GG

Karl Haidle, 2011 Stettener Pulvermächer Riesling GG
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Alkoholgehalt: 13 %vol Im Glas zeigt sich dieser große Riesling in einem leuchtenden... mehr
Produktinformationen "Karl Haidle, 2011 Stettener Pulvermächer Riesling GG"

Alkoholgehalt: 13 %vol

Im Glas zeigt sich dieser große Riesling in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase offenbaren sich die Düfte von Kräutern, wie Brennnessel und Wiesenblumen, sowie Zitrus und gelbe Früchte.

Am Gaumen präsentiert sich dieses Große Gewächs in gewohnt mineralisch und extraktreicher Fülle mit präsenter Säure und dennoch viel Schmelz. Die gelbe Frucht von reifen Äpfeln und einem Hauch von Pfirsich geben die perfekte Abrundung. Mit dem langen mineralisch Nachhall bleibt dieser Riesling nicht nur lange am Gaumen sondern auch noch sehr lang im Kopf.

Trinkempfehlung: leicht gekühlten 12°C genossen - unbedingt nicht zu kalt, da sich sonst die vielschichtigen fruchtigen, kräutrigen und mineralischen Aromen nicht zur Genüge entfalten können.

So serviert ist er der perfekte Begleiter nicht nur zur Vorspeise mit lauwarmen Hummer oder Meeresfrüchten in der Vorspeise, sondern auch zu hellem Fleisch, wie dem zart gegartem Kalbsfilet, gern auch mit nussigen Komponenten.

Dieser Wein hat gutes Lagerpotenzial und ist sicherlich noch nicht auf seinem Höhepunkt angekommen, der vorausscihtlich erst in 2-3 Jahren erreicht sein wird.

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