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Jürgen Ellwanger,2011 Hades Merlot

Jürgen Ellwanger,2011 Hades Merlot
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Alkoholgehalt: 14,5 %vol. 24 Monate im neuen Barriquefass ausgebaut - unfiltriert.... mehr
Produktinformationen "Jürgen Ellwanger,2011 Hades Merlot"

Alkoholgehalt: 14,5 %vol.

24 Monate im neuen Barriquefass ausgebaut - unfiltriert. Sehr dichte und dunkelfruchtige Aromatik nach Brombeere und Bitterschokolade mit kräutriger Würze unterlegt. Die kraftvolle Frucht von Brombeere und schwarzer Johannisbeere bildet den Auftakt dieses körperreichen Weines. Im Mittelstück entfaltet sich die ausgeprägte Tanninstruktur mit der Würze des Holzfasses. Der lange wärmende Nachhall zeigt nochmals das ganze Potential dieses Merlot.

Trinkempfehlung: bei 16-18 °C - am besten dekantiert, um die Frucht zu betonen und die Tannine abzurunden - hervorragend zu Filet und Rücken von Wild und Rind mit kräftiger Sauce.

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