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Saisonaler Themenabend "Erntedank" 19.Oktober 2018

Saisonaler Themenabend "Erntedank" 19.Oktober 2018
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Produktinformationen "Saisonaler Themenabend "Erntedank" 19.Oktober 2018"

Saisonaler Themenabend, 3-Gang-Menü inkl. Getränkepauschale

An diesen Abenden erwarten wir Sie um 19 Uhr in unserem Restaurant. Die Getränke zum Menü sind nicht enthalten, können aber aus unserer umfangreichen Weinkarte selbst gewählt werden.

Menü:

I Mais-Kümmel-Süppchen, Kartoffel-Birnen-Creme, Milchschaum

II Bio-Stundenei, roter Mangold, Wildreduktion, knusprige Kartoffelwürfel, Apfelbalsamgelee

III Geflämmter Zander, Maronencreme, glasierter Knollenziest, Thymian, weißer Portweinschaum

IV Rosa gegartes Lamm, Alblinsen-Walnuss-Eintopf, Lammwurst, Streichholzkartoffel, Herbstpilzreduktion, Trüffelkäse

V Mandelküchlein, Pochierte Birne, warmer Eisenkrautsud, Tonkabohnen-Espuma, Frischkäseeis

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Birnenschaumwein CBB 22 0,75l
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Sommernachtstraum Restp. mit altem Etikett
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0,375 "Cuvee Nr.15" PriSecco
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0,75 "Cuvee Nr.11" PriSecco
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0,75 "Cuvee Nr.10" PriSecco
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0,75 "Cuvee Nr.9" DE-Öko 006
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Birnenschaumwein trocken 0,75l
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Inhalt: 0.75 Liter (22,66 € / 1 Liter)

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Birnenschaumwein brut 0,75l
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Eisapfel in der Holzkassette
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Birnenschaumwein extra brut 0,75l
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