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Sonntagsführung mit dem Chef am 10. Juni 2018

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Produktinformationen "Sonntagsführung mit dem Chef am 10. Juni 2018"

Sonntags, wenn der Chef eigentlich frei hat, gibt es mehrmals im Jahr eine Nachmittagsführung mit Jörg Geiger. Da hat er Zeit für Sie und wandert mit Ihnen durch die Natur des WiesenObst‘s, hält nach Kräutern Ausschau und lässt sich auch von der Natur inspirieren. Zurück in der Manufaktur gibt es nach so viel Information zu weiteren flüssigen Spezialitäten ein "schwäbisches Tapasbuffet“ - an der langen Tafel werden nacheinander Häppchen angeboten von Tellern zum Teilen und zu jedem Gang ein flüssiges Pairing serviert und kommentiert.

Dreierlei Dips mit Brot

Bärlauchmayonnaise | Kräuterbutter |

Käse Creme

Schüttelsalat im Glas

Senfdressing | Garten- und Wiesenkräutern

Kalte grüne Gemüsesuppe im Glas

mit Gurke, Apfel und Petersilie

Gebeizter Bachsaibling

mit Zitronenvervenne oder Douglasienspitze säuerlich mariniert

Pulled Pork vom Schweinbäckle

im Glas mit Bärlauchpesto und Paprikacreme

Gerauchtes

Schinken | Schwarzwälder | Schlater Lammsalami

Schlater Hohwiesenkäse

Kirsche im Glas

Kirsche I Schokoladenmousse I Biskuit I Crumble

Treffpunkt - ab 14.15 zum Apéritif an der Manufaktur - Eschenbacher Strasse 1 - 14.30 Uhr geht’s mit der Witterung angepasster Kleidung raus ins WiesenObst. Ende gegen ca. 17 Uhr. Übrigens - diesen einzigartigen "Blick hinter die Kulissen" bieten wir Ihnen auch zum Verschenken für zwei Personen an. Hübsch verpackt in einer Holzkiste mit ersten Spezialitäten vorab, als Einstimmung auf den Besuch sozusagen.

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