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Workshop "Traditionelle Flaschengärung" 09.November2018

Workshop "Traditionelle Flaschengärung" 09.November2018
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Workshop Degustation und Foodpairing 5 Gänge Menü mit jeweils 2 Begleitern, inkl.... mehr
Produktinformationen "Workshop "Traditionelle Flaschengärung" 09.November2018"

Workshop Degustation und Foodpairing 5 Gänge Menü mit jeweils 2 Begleitern, inkl. sonstiger Getränke und Arbeitsmappe

"Food Pairing Traditionelle Flaschengärung aus WiesenObst"

Fünf Gänge Menü mit jeweils 2 Begleitern, inkl. sonstiger Getränke und Arbeitsmappe

"Food Pairing Traditionelle Flaschengärung"

An diesem Abend wollen wir so richtig ins Thema "traditionelle Flaschengärung" einsteigen und haben dafür eine kleine Arbeitsmappe für Sie vorbereitet.

Wir starten den Abend mit einer Führung durch unser Stammwerk. Im Schaumweinkeller des alten Fachwerkhauses erleben Sie mit uns die traditionelle Herstellung unserer Schaumweine am Rüttelpult. Zu einer Schaumweinverkostung von verschiedenen Jahrgängen bekommen Sie Einblicke in die Geschichte unserer Manufaktur und den Rechtsstreit um das Wort "Champagner-Bratbirne".

Anschließend geht es weiter zum Menü. Zu fünf servierten Gängen verkosten wir je zwei Schaumweine und versuchen uns im Foodpairing, fachlich geleitet und moderiert von unserer Sommelière.

An diesem Abend verkosten wir nicht nur Schaumweine aus Apfel- und Birne, wie unserer Grünen Jagdbirne oder dem Schillerapfel. Wir haben für Sie auch "außer Haus Produkte" wie Champagner aus Frankreich und Deutschem Winzersekt vorbereitet.

Der Abend endet gegen 23.30 Uhr

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