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Sonntagsführung mit dem Chef am 22. Juli 2018

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Produktinformationen "Sonntagsführung mit dem Chef am 22. Juli 2018"

Mit Tapas-Buffet

Sonntags hat der Chef eigentlich frei aber ein paar Mal im Jahr nimmt sich Jörg Geiger Zeit für eine Nachmittagsführung durch seine Manufaktur. Er nimmt Sie mit auf eine Wanderung durch die Welt der WiesenObst Bäume, hält nach Kräutern ausschau und lässt Sie an den Beobachtungen in der Natur die ihn inspirieren teilhaben. Zurück in der Manufaktur gibt es einen Einblick in die Herstellung unserer Schaumweine und Süßweine und ein "schwäbisches Tapas Buffet“. An der langen Tafel werden nacheinander kleine Gerichte mit je einem alkoholfreien oder alkoholischen Begleiter gereicht.

Treffpunkt - ab 14.15 zum Aperitif an der Manufaktur - Eschenbacher Strasse 1 - 14.30 Uhr geht’s mit der Witterung angepasster Kleidung raus ins WiesenObst. Ende gegen ca. 17 Uhr.

Tapas Buffet:

Dreierlei Dips mit BrotBärlauchmayonnaise | Kräuterbutter |Käse Creme

Schüttelsalat im GlasSenfdressing | Garten- und Wiesenkräutern

Kalte grüne Gemüsesuppe im Glas mit Gurke, Apfel und Petersilie

Gebeizter Bachsaibling mit Zitronenverbene oder Douglasienspitzensäuerlich mariniert

Pulled Pork vom Schweinebäckle im Glas mit Bärlauchpesto und Paprikacreme

GerauchtesSchinken | Schwarzwälder | Schlater Lammsalami

Schlater Hohwiesenkäse

Kirsche im Glas

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