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"Einfach schwäbisch" 14. September 2018 mit Führung

"Einfach schwäbisch" 14. September 2018 mit Führung
3 Gänge Menü
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Einfach schwäbisches Menü - „auf unsere Wurzeln“ 3 Gänge ohne Getränke (inkl. Führung)... mehr
Produktinformationen ""Einfach schwäbisch" 14. September 2018 mit Führung"

Einfach schwäbisches Menü - „auf unsere Wurzeln“ 3 Gänge ohne Getränke (inkl. Führung)

An diesen Tagen bieten wir Ihnen eine Führung durch die Manufaktur und servieren Ihnen im Anschluss ein Menü in 3 Gängen - gekocht nach den Rezepturen der Großmutter einfach schwäbisch aber gut. Die Getränke wählen Sie an diesem Abend selbst. Zur Führung erwarten wir Sie um 18.30 Uhr mit einem Aperitif in der

Poireothek. Im Anschluss führen wir Sie zu 1 ½ Stunden durch die Manufaktur und tauchen ein in die Herstellung des Birnenschaumweins aus der Obstsorte Champagner Bratbirne, der Destillation und der Süßweine.

Menü:

„Aus der Löwenkopfterrine“

Kraftbrühe I Maultasche I Flädle Wurzelgemüse I Petersilie

Langsam geschmorter Sauerbraten und Rehbraten wie eh und je

Serviettenknödel I Spätzle I Kartoffelsalat I Preiselbeeren

Apfelküchle vom Jakob Fischer I Vanilleeis und Sauce

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