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Demibouteille - Quintett "Lieblich" 0,375l

Demibouteille - Quintett "Lieblich" 0,375l
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Cuvée Nr. 7 0,375l   Hauszwetschgen | Gelbmöstlerbirnen | Zitronenverbene  ... mehr
Produktinformationen "Demibouteille - Quintett "Lieblich" 0,375l"
Cuvée Nr. 7 0,375l
 
Hauszwetschgen | Gelbmöstlerbirnen | Zitronenverbene
 
Geruch: Sinnlicher Duft nach reifen Zwetschgen mit frischen Noten der Zitronenverbene.
 
Geschmack: Im Auftakt feine Fruchtsüße der Birne und Zwetschge, erfrischendes Kräuteraroma, angenehme Säure mit lebendiger Perlage.
 
Empfehlung: Wildterrine mit Fruchtkomponente (Preiselbeeren, Zwetschgen), leichte Fruchtdesserts.
 
 

Cuvée Nr. 15 0,375l
 
Mostbirne | Apfel | Kaffee
 
Geruch: Ausgeglichene Kombination aus Röstnoten des Kaffees in Verbindung mit den frischfruchtigen Noten reifer Birnen und der leichten Frische des Apfels.
 
Geschmack: Lebendige Frucht mit ausbalancierter Säure, an gelbe, reife Früchte wie den Gewürzluikenapfel erinnernd, dezent herbe Röstnoten von Kaffee und Nüssen und etwas Karamell. Langer Nachgang von Kaffee.
 
Empfehlung: Zu allen Kombinationen mit Kaffee: von der Vorspeise über ein Kalbsfilet im Kaffeemantel, zu Desserts wie Tiramisu, Kaffeeeis … Aber auch zu Gerichten mit gerösteten Hasel und anderen Nüssen.
 
 
Cuvée Nr. 22 0,375l
 
Apfel | Brennnessel | Stachelbeerlaub
 
Geruch: Marzipanartiger Duft von Schlehen und Weißdornblüten und leicht grasig grünen Noten, Anklänge von frischem Holz und Brennnessel.
 
Geschmack: Fruchtige Frische des Apfels und vollreife gelbe Stachelbeeren, balancierte Süße, nussig, kernig, Anklänge von Mandel.
 
Empfehlung: Zu knackig frischen Salaten, zu Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch.
 
 
 
Bio Cuvée Nr. 28 0,375l
 
Apfel | Emmer | Kräuter
 
Giersch ist ein Kraut aus unseren Wäldern, in Geruch und Geschmack ein wenig an Petersilie erinnernd. Emmer, eine der ältesten Getreidearten, ist bekannt für einen herzhaft, leicht nussigen Geschmack.
 
Geruch: Exotisch milde Frucht mit leichten Anklängen von frischer Melisse und Kräutern.
 
Geschmack: Apfel und Birne im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der
 
Frische von Borretsch.
 
Empfehlung: Zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.
 
 
 
Bio Cuvée Nr. 29 0,375l
 
Birne | Apfel | Hagebutte
 
Viele Obstwiesen befinden sich in starken Hanglagen. Wildrosen mit ihre Dornen werden von den Schafen verschmäht und so bleiben die Hagebutten bis in den Winter hängen. Die Herstellung von Hägenmark ist ebenso eine traditionelle Spezialität unserer Region - hier nun mit der Hagebutte in flüssiger Form.
 
Geruch: Zarter Rosen-Apfelduft, erinnert an vollreife Aprikosen, Zimt- und Nelkenduft.
 
Geschmack: Vollreife Frucht mit erfrischender Säure, komplex, abgerundet durch Noten von Gebäck und Marmelade.
in der Holzkassette
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