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"Ein kleines" Dankeschön

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PriSecco Cuvée Nr.11 (unreifer Apfel/Eichenlaub)  0,2 Liter Piccolo... mehr
Produktinformationen ""Ein kleines" Dankeschön"
PriSecco Cuvée Nr.11 (unreifer Apfel/Eichenlaub) 0,2 Liter Piccolo
 
 
Empfehlung: Als Aperitiv oder zur Kanninchenterrine mit gebratenen Waldpilzen Trüffelnudeln sowie zu gebratenem Fisch.
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
 
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Trinkglas: Sektglas
 
Zutaten: Saft Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
 
Schwäbsicher Kir 0,2 Liter Piccolo
 
Aus handverlesenen sortenrein geernteten alten Apfelsorten wird in langsamer und schonender Kaltgärung ein frischer Apfelwein hergestellt.vIm darauf folgenden Frühsommer wird dieser mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt.
 
Geruch: Intensive Johannisbeernase mit dezent kräuterwürzigen Anklängen und frisch spritzigen Noten vom Apfel.
Geschmack: Üppige Fruchtigkeit der Johannisbeere gepaart mit den frischen Noten des Apfels im Auftakt mit rassigem Süße/Säure-Spiel im Mittelstück und langem johannisbeerfruchtig herben Nachhall.
Empfehlung: Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten, Johannisbeerparfait.
RZ ca. 35g, alc. 5% vol, enthält Sulfite
Zutaten: 80% Apfelwein, Schwarze Johannisbeersaft und mit Kohlensäure versetzt
 
Birnenschaumwein aus der Champagnerbratbirne trocken 0,2 Liter Piccolo
 
Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen, lebendige feine Perlage. 
Geruch: Kräftige Birnennase mit vegetabilen Anklängen von Wiesenkräutern und weißen Blüten.
Geschmack: Harmonisch trocken mit geradliniger Birnenfrucht und präsenter Gerbstoffnote, nussig aromatisch im Nachhall.
Empfehlung: Solo, als Aperitif und zu süß-herben Vorspeisen, z.B. Wildterrine mit milder Fruchtkomponente, kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet. 
 
RZ ca. 18 g, alc. 8,5 % vol, enthält Sulfite
 
 
 
 
 

 
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