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Adams Versuchung

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Apfelschaumwein vom Hauxapfel Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine... mehr
Produktinformationen "Adams Versuchung"

Apfelschaumwein vom Hauxapfel

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine Perlage.

Geruch: Reifer kräftiger Apfelduft, mit dezenten Noten von frischem Holz, Vanille und Karamell, sehr vielschichtig.

Geschmack: Frische Säure des Apfels mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten vom Holz ergeben einen runden Charakter mit langem frischen Apfelnachhall und Anklängen von frischen Tannennadeln.

Empfehlung: Gebratene Gänse- oder Entenleber mit Apfel oder Birnenchutney, gebeizter Lachs mit Douglasienspitzen, Roastbeef mit Kräuterschmand.

RZ 28 g, A vol. 7,5 %, S 0,5 %, enthält Sulfite

Holzapfel

Farbe: Kräftig bernsteinfarben, mit goldenen Reflexen.

Geruch: Intensiver reifer Duft nach Äpfeln, Passionsfrucht, etwas Pfirsich unterstützt von Noten wie Karamell und Holzwürze, sowie Anklängen von Pekannuss und Tonkabohne.

Geschmack: Trocken mit präsenter Säure und intensiv extraktreichem Charakter gefüllt; getragen vom Alkohol bringt die dezente Bitterkeit der Röstaromen im extrem langen Nachhall eine sehr vielschichtige Aromatik zum Ausdruck.

Empfehlung: Gegrilltes Fleisch und Gemüse mit Fettanteil - besonders Lamm und Rind, Kürbis, Ente mit Orangensauce.

RZ 19 g, A vol. 11,0 %, S 0,5 %, enthält Sulfite

EisApfel

Farbe: Leuchtend Bernsteinfarben mit bronzefarbenen Reflexen.

Geruch: Sehr intensiver konzentrierter Apfelduft mit karamelligen fast honigartigen Anklängen, leichte Exotik an Passionsfrucht erinnernd.

Geschmack: Spannendes Süße-Säure-Verhältnis im Auftakt durch vollreife verdichtete Apfelfrucht geprägt, im Nachhall erinnert er an Zitrone und Passionsfrucht mit Honignoten.

Empfehlung: Gewürzapfel mit Karamelleis, warme Apfeltarte, Desserts von dunkler Schokolade und Sorbet geprägt, Zuckeräpfel u.v.m. oder als alkoholarmer Digestif mit spannend konzentrierter Säure.

RZ 220 g, A vol. 4,0 %, S 0,5 %, enthält Sulfite

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