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Dollenseppl- Kirschwein Ernte 2010

Dollenseppl- Kirschwein Ernte 2010
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Produktinformationen "Dollenseppl- Kirschwein Ernte 2010"

Die vollreif geernteten Dollenseppl Kirschen stammen aus unserem Anbau der Steillage Wespenlau und wurden sorgfältig von Hand verlesen.Mit sortenreinem Obstwein der Metzer Bratbirne im Rotweinmaischtank vergoren, entfaltet sich die üppige Kirschfrucht mit leichtem charakteristischem Bittermandelton. Das in der Dollenseppl Kirsche vorhandene und nicht vergärbare Sorbit verbleibt als natürliche Restsüße im Wein.

Kräftiges Kirschrot, bin rubinfarbenen Reflexen im Glas

Voller Kirschduft, saftig und annimierend, unterlegt mit dem Duft von reifer Birne.

Der Geschmack wie im Geruch sehr aromatisch voll, der fruchtige Geschmack der Kirsche bekommt einen erfrischenden Gegenspieler mit der Birne. Trocken und ausdrucksstark mit langem Nachhall.

Speiseempfehlung:

Zu Wild durch die süßliche Kirschnote sehr passend.

Trinktemperatur:

12-14 °C

Alkoholgehalt

7,0 % vol

Zucker

19 g/l

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