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Dollenseppl- Kirschwein Ernte 2011

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Produktinformationen "Dollenseppl- Kirschwein Ernte 2011"

Dollenseppl Kirsch

mit Metzer Bratbirne . still

Die vollreif geernteten Kirschen stammen aus unserem Anbau an der Steillage Wespenlau und werden sorgfältig von Hand verlesen. Anschließend werden sie mit sortenreinem Obstwein der Metzer Bratbirne im Rotweinmaischetank vergoren.

Farbe: Kräftiges schwarzrot.

Geruch: Intensiver saftig-fleischiger Duft von schwarzen Kirschen, aromatisch durch Noten von Bittermandel.

Geschmack: Trocken mit voller schwarzer Kirschfrucht, leichte Holzaromatik mit frischer Säure und herben Noten der Metzer Bratbirne, schlanker langer Nachhall.

Empfehlung: Geschmorte oder gebratene Wildgerichte von Reh, Hirsch und Wildschwein,

herbe dunkle Schokolade.

RZ 19 g, alc. 7 % vol, S 7,6 g, enthält Sulfite

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