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Schwäbischer Kir

Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere
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Produktinformationen "Schwäbischer Kir"

Schwäbischer Kir

Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere

Aus handverlesenen sortenrein geernteten alten Apfelsorten wird in langsamer und schonender Kaltgärung ein frischer Apfelwein hergestellt.vIm darauf folgenden Frühsommer wird dieser mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt.

Geruch: Intensive Johannisbeernase mit dezent kräuterwürzigen Anklängen und frisch spritzigen Noten vom Apfel.

Geschmack: Üppige Fruchtigkeit der Johannisbeere gepaart mit den frischen Noten des Apfels im Auftakt mit rassigem Süße/Säure-Spiel im Mittelstück und langem johannisbeerfruchtig herben Nachhall.

Empfehlung: Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten, Johannisbeerparfait.

RZ ca. 35 g, alc. 5 % vol, enthält Sulfite

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Birnenschaumwein CBB36  - 0,375l
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