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"Cuvee Nr.15" - alkoholfrei 0,75l

Mostbirne | Apfel | Kaffee
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    ↵ Die Gelbmöstler Birne bringt Duft und Süße, Berlepsch und... mehr
Produktinformationen ""Cuvee Nr.15" - alkoholfrei 0,75l"
  
Die Gelbmöstler Birne bringt Duft und Süße, Berlepsch und Gewürzluiken Apfel ein Gerüst von Säure. Der in Kupfertrommeln geröstete Bourbon Kaffee stammt von der Finca Sonora aus dem Hochland von Mexiko. Die Aromen dieser Spezialität aus der Parzelle Manacal erinnern an Kastanienblüten, Karamel und Tabak. Nach dem Kaltauszug und pressen verbleiben charakteristisch rauchige Noten, dominant und malzig ist der Eindruck beim Verkosten.
 
GERUCH: Ausgeglichene Kombination aus Röstnoten des Kaffees in Verbindung mit den frischfruchtigen Noten reifer Birnen. Karamell, Vanille und Marzipan verbinden sich mit der Frische der Äpfel.
GESCHMACK: Lebendige Frucht mit ausbalancierter Säure. Gelbe, reife Früchte, dezent herbe Röstnoten von Kaffee und Nüssen und etwas Karamell. Langer Nachgang von Kaffee.
 
 
 
EMPFEHLUNG: Kalbsfilet im Kaffeemantel Tiramisu, Kaffeeeis, Nussparfait

TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10°C
TRINKGLAS: Sektglas oder Burgunderglas
 
ZUTATEN: Birnensaft (65%), Apfelsaft, Kaffee, Gewürze (Walnussschalen) und zugesetzte Kohlensäure.
 
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davon Zucker 9,1 g
Eiweiß <0,1 g
Salz <0,004 g
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Kundenbewertungen für ""Cuvee Nr.15" - alkoholfrei 0,75l"
27.03.2018

Eine überraschende Erfahrung, ein vielschichtiges Trinkerlebnis.

Hui! Klassen besser als jeder alkoholfreie "Sekt", Aromenvielfalt, unaufdringlicher, aber eigenständiger Geschmack, leichter Kaffeeduft entfaltet sich aus platzenden Schaumbläschen, schmeckt nach "mehr", die Mischung ist so, dass man nur die Bratbirne errät, der Rest stellte mich vor ein angenehmes Rätsel. Dieser Prisecco sollte etwas kühler als 10°C serviert werden, sonst drängt sich der Zucker in den Vordergrund, der ansonsten als perfekter Geschmacksträger hinter den feinherben Noten verborgen bleibt. Ich werde dieses Getränk als alkoholfreie Alternative zu Crémant künftig bei Festen kredenzen. Minimal zu süß für 10 Punkte, aber klare 9. Man vermisst in keiner Sekunde den Alkohol.

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