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0,75 "Inspiration 4.5" PriSecco

0,75 "Inspiration 4.5" PriSecco
Traube I Lapsang Souchong Tee
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Inspiration Nr. 4.5 Traube I Lapsang Souchong Tee Um die Süße zu reduzieren und... mehr
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Inspiration Nr. 4.5

Traube I Lapsang Souchong Tee

Um die Süße zu reduzieren und zugleich Gäraromen zu erhalten wurde bei diesem

PriSecco erstmals mit einem Teil des Apfels eine alkoholische Gärung durchgeführt.

Im Anschluss wurde der Alkohol kalt entzogen bis auf einen Restalkohol von 0,5 %

vol.. Durch die Kombination mit dem Saft der Rebsorten Schwarzriesling, Portugieser,

Kerner und Müller-Thurgau wird das rotfruchtige Bukett dominiert. Der säurebetonte

Bittenfelder Apfel bringt Frische und Säure, Aroniabeere eine leichte Herbe und

Rückgrat. Zuckerreduziert, Gesamtalkoholgehalt unter 0,3 % vol..

Geruch: Beerenfruchtig, erdig, vielfältiger Traubenduft, komplex, leichte Noten von

Johannisbeerblättern.

Geschmack: Süße-Säure-Spiel, leichte Herbe und Nachdruck, mittellanger Nachhall, geschmacklich an Burgunder erinnernd.

Zutaten: Apfelwein entalkoholisiert (35 %), Traubensaft, Apfelsaft, Birnensaft,

Aronia, schwarze Johannisbeere, Essig, Lapsang Souchong Tee (0,00003 %), Auszug

von Kräutern und Blüten, Gewürze.

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Energie /
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Brennwert155,5 kJ
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,01 g
Kohlenhydrate8,7 g
davon Zucker8,1 g
Eiweiß< 0,1 g
Salz< 0,01 g
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